포도당을 환원하여 제조되는 물질로서 D-Sorbitol 또는 D-Glucitol이라고 불리어지는 6가의 당알콜입니다.

솔비톨은 상쾌한 청량감과 천연의 감미를 가진 식품첨가제로서, 습윤조정효과, 단백질 변성방지, 저칼로리, 저감미, 난충치성, 인슈린 비의존성 등의 다양한 특성을 가지고 있어, 제과 , 식품산업, 수산물가공업, 치약 및 화장품공업, 의약품공업 등에 광범위하게 사용 되고 있습니다.

니켈 촉매를 사용하는 기존 제품과 달리 제품중의 니켈 함유로 인한 중금속오염 및 제품의 색도 변화 등의 염려가 없는 고품질의 식품첨가물 허가 제품입니다.

저감미를 선호하는 식생활의 기호변화에 적합하게 개발된 새로운 저감미 보습제로서 내열성 및 청량감이 우수하다. 단백질 변성방지 및 습윤조정 효과가 뛰어납니다. 보향성이 우수하여 식품 및 음료의 향미를 오랫동안 지속시켜준다.

습윤조정효과로 인해 화장품재료로 이용되고 있습니다

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