코코넛 분말(또는 코코아 오일)에서 추출한 성분의 유화제로 천연화장품의 크림과 로션에 사용 된다. 이멀시파잉왁스(E-wax)의 구성 성분은 제조사 마다 다르지만 cetearyl alcohol, polysorbate 60을 기본 재료로 사용하고 있다.  스테아르지방산으로 만든 폴리소르베이트 60(polysorbate 60, 트윈-60) 는 합성계면활성제로써 장기 사용 시 피부 공해를 일으킬 수도 있다.

폴리소르베이트 60은 소르비톨 또는 소르비톨의 1 또는 2 무수물 각 1M에 대해 에틸렌옥사이드(C2H4O) 약 20M과 축합한 소르비톨과 소르비톨무수물의 스테아르산(C18H36O2)과 팔미틴산(C16H32O2) 과의 부분에스테르 혼합물이다.

소르비톨은 헥소오스 알코올로 자연계에 널리 존재하며, 특히 장미과의 과실이나 어떤 종류의 홍조(紅藻)에 다량으로 함유되어 있다. 천연으로 존재하는 것은 D-소르비톨(D-글루시톨이라고도 한다)이며, D-글루코오스의 알데히드기(基)를 환원시키면 생성된다.