울금(鬱金) 또는 심황, 걸금, 천을금, 옥금, 울금초 등이라고도 합니다.
생강과 다년근초 식물로 열대 아시아가 원산지이며,색상은 노랑과 오렌지색이 있습니다.
100여종의 성분이 검출되고 있으나 그중 대표적으로 풍부한 미네랄을 들 수가 있습니다.
약제, 염료, 향료, 카레의 원료로 쓰이며, 현재 인도, 일본, 한국 진도에서 재배 중입니다.
순한 단맛을 내는데 카레와 머스터드의 주원료 중 하나이며, 색이 고와서 인도에서는 노란색을 내는 염료로도 사용되며, 화장품 원료로 쓰이기도 합니다.
항균성분이 있어서 착색뿐만 아니라 음색을 오래 보존하기 위하여 쓰여왔습니다.
울금은 여드름 치료등 피부에 좋기 때문에 인도에서는 전통적으로 결혼식때 신부들의 아름다운 부를 위하여 스크럽으로 사용되고 있습니다. 주 색소 성분은 "Curcumine"으로 산성에서는 선황색이 되고 알카리에서는 붉은 색이 됩니다.
CP비누 : 트레이스시에 넣으면 색이 잘 나타나지 않으므로 배치사이즈의 1% 정도를 오일이나 가성소다에 미리 1,2시간 정도 우린후 만들며, 오일이나 가성소다에
우렸을시 색에 큰 변화는 없으나, 오일에 우린것이 가성소다에 우린것 보다 좀 더 선명한 색을 뜁니다.
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