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유기농 올리브유화왁스

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크림을 만들때..

작성자 강명희(ip:203.254.118.80)

작성일 2010-05-03 11:25:53

조회 341

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내용

 1. 크림만들때 유화제로 올리브유화왁스만 사용해도 되는 건가요?

   사용량이 6~8%라는건 전체에 대한 것인가요, 아닌 유성에서만인가요?

2. 버터류와 왁스의 사용상으 차이점이 무엇인가요?

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